Poetisk mat...

Morbier
Ursprung: Franche-Comté, Frankrike.
En halvfast lite söt, mild och nötig ost med den karaktäristiska svarta randen av aska i mitten. Ursprunglingen var syftet med det svarta asklagret att skilja morgonmjölken från kvällsmjölken...
Hur vackert som helst...