Oh lala... Suédois mon amour!

Efter en solig och het dag ute på den jämtländska bystan med färska jordgubbar, glass och nupna och näpna bad i en jämtländsk sjö, så stod turen att laga middag på min lott när vi kom hem.

Det hade tinats älgfärs under dagen och i mina tankar hade jag min kvarterskrog Pelikans fantaboluösa köttbullar i sinnet så jag valde att tillreda stora jäkla köttbullar! Eftersom jag är en etisk köttätare och därtill äter kött väldigt sällan så visste jag inte hur mina köttbullekunskaper stod sig... men jag gjorde stora och pepparstarka bullar med lite svampbuljong, grädde och persilja i - och tänk det gick hem i stugan! Tillbehören bestod av mandelpotatis, gräddsås, saltgurka och snabbt ihopslängda rårörda lingon... och ett glas Lindemans till det... Det blev succé! Jag är helt enkelt en jävel på att laga älgköttbullar...

Nå!
Nu ska vi iväg för ett kvällsdopp i storsjön... vi må svalka våra själar i den jämtländska sommarkvällningen... tänk om ni ändå vore här...